F&B Operations Manager
Dienstort: Eisenstadt; 40h / 5 Tage
Mitten im Schlossquartier und im historischen Stadtzentrum gelegen, setzt das neue Hotel Galántha in Eisenstadt frische Impulse im Kulturtourismus. Design und Kulinarik verbunden mit Kultur und burgenländischem Lebensgefühl: Das Hotel Galántha versteht sich als Eingangstor zur pannonischen Welt, für die Entdeckung einer Region voller Sonne, Freude, Wein und Genuss. 120 Zimmer inklusive drei Suiten, das öffentlich zugängliche Restaurant Paulgarten mit Innen- und Außenfläche, modernste Tagungs- und Veranstaltungsräume und -technik für bis zu 200 Gäste sowie ein Spa-Bereich zählen zur Ausstattung. Ein absolutes Highlight stellt die Rooftop Bar The Top auf der vierten Etage des Gebäudes dar: Ausgesuchte Weine, Cocktail-Klassiker und neu interpretierte Drinks können dort bei völlig neuen Perspektiven auf das Schloss Esterházy, die Stadt sowie auf das Wulkatal und den Neusiedler See genossen werden.
Das erwartet Sie:
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der F&B-Abteilungen, einschließlich Restaurants & Bar
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und höchster Gästezufriedenheit
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
- Pflege enger Gästekontakte, um deren Zufriedenheit zu gewährleisten und auf Anregungen oder Beschwerden professionell zu reagieren
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den gesetzlichen Anforderungen (HACCP, Arbeitsschutz, etc.)
- Durchführung von MOD-Diensten ("Manager on duty")
- Enge Zusammenarbeit mit der Event- und Sales-Abteilung zur Planung und Durchführung von Banketten, Konferenzen und anderen Veranstaltungen
- Sicherstellung einer professionellen Durchführung und eines reibungslosen Ablaufs aller Veranstaltungen im F&B Bereich
Das bringen Sie mit:
- Eine erfolgreich abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
- Interesse an einer guten und interessanten Entwicklungsmöglichkeit in einem der führenden Betriebe Burgenlands
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position im F&B-Bereich, idealerweise in der Hotellerie
- Unternehmerisches Denken und Hands-on-Mentalität
- Kommunikationsstärke, Gastgeberpersönlichkeit und Teamgeist
- Starkes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
Unser Angebot:
- Vergünstigte Personalunterkunft mitten in Eisenstadt (zu Fuß erreichbar) nach Verfügbarkeit
- Parkmöglichkeiten zu Mitarbeiterkonditionen
- Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag)
- Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt
- Ein Mindestmonatsgehalt von brutto EUR 3.000,- auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
Kontakt und Bewerbung
Hotel Galantha Management GmbH
