Resident Manager (m/w/d) mit Schwerpunkt F&B
Dienstort: Eisenstadt; 40h / 5 Tage
Mitten im Schlossquartier und im historischen Stadtzentrum gelegen, setzt das neue Hotel Galántha in Eisenstadt frische Impulse im Kulturtourismus. Design und Kulinarik verbunden mit Kultur und burgenländischem Lebensgefühl: Das Hotel Galántha versteht sich als Eingangstor zur pannonischen Welt, für die Entdeckung einer Region voller Sonne, Freude, Wein und Genuss. 120 Zimmer inklusive drei Suiten, das öffentlich zugängliche Restaurant Paulgarten mit Innen- und Außenfläche, modernste Tagungs- und Veranstaltungsräume und -technik für bis zu 200 Gäste sowie ein Spa-Bereich zählen zur Ausstattung. Ein absolutes Highlight stellt die Rooftop Bar The Top auf der vierten Etage des Gebäudes dar: Ausgesuchte Weine, Cocktail-Klassiker und neu interpretierte Drinks können dort bei völlig neuen Perspektiven auf das Schloss Esterházy, die Stadt sowie auf das Wulkatal und den Neusiedler See genossen werden.
Das erwartet Sie:
- Unterstützung des General Managers und Übernahme von operativen Agenden im Tagesablauf
- Stellvertretung des General Managers während seiner Abwesenheit
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der F&B-Abteilungen, einschließlich Restaurants & Bar
- Führung und Motivation des F&B-Teams
- Gastgeber und Führungsperson mit Vorbildfunktion und gelebter Hands-on-Mentalität
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und höchster Gästezufriedenheit
- Weiterentwicklung der Positionierung des Restaurants und der Bar
- Einhaltung der Wareneinsätze
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den gesetzlichen Anforderungen (HACCP, Arbeitsschutz, etc.)
- Durchführung von MOD-Diensten ("Manager on duty")
- Enge Zusammenarbeit mit der Event- und Sales-Abteilung zur Planung und Durchführung von Banketten, Konferenzen und anderen Veranstaltungen
- Sicherstellung einer professionellen Durchführung und eines reibungslosen Ablaufs aller Veranstaltungen im F&B-Bereich
Das bringen Sie mit:
- Fundierte Ausbildung in der Hotellerie mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Abgeschlossenes touristisches Studium von Vorteil
- Führungserfahrung in der Hotellerie in vergleichbaren Positionen
- Ausgeprägte Gastgeber-Mentalität, Herzlichkeit & Empathie
- Hohe Hands On-Mentalität und Vorbild-Rolle für alle MitarbeiterInnen
- Freude am Umgang mit Gästen und dem kulinarischen und kulturellen Angebot des pannonischen Raums
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Selbständige Arbeitsweise
- Gute Kommunikationsfähigkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnete Umgangsformen
Unser Angebot:
- Aktive Mitgestaltung bei der Entwicklung eines neuen touristischen Leitbetriebs im pannonischen Raum
- Hoch professionelles Arbeitsumfeld mit attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten
- Sicherer Arbeitsplatz in einem wirtschaftlich gesunden, zukunftsorientierten Unternehmen mit Expansionsplänen
- Zahlreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen
- Ein Bruttomindestgehalt von EUR 3.600,- auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
Kontakt und Bewerbung
Hotel Galantha Management GmbH
