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Palme

Weihnachtsgala im Paulgarten

test Titel

Verbringen Sie Heiligabend im zauberhaften Ambiente des Hotel Galántha und genießen Sie ein 6-Gang Weihnachtsmenü im Restaurant PAULGARTEN.


Weihnachtsmenü:


Gruß aus der Küche

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Carpaccio vom Bio - Angus

Parmesan/ Rucola /Balsamico Dressing

oder

Carpaccio vom Sellerie (v)

Karottencreme/ weißes Balsamico Dressing/ Rucola/ Kürbiskrokant

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Kürbis- Kokosschaum Süppchen -  vegan möglich

Gebratene Garnele

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Gebratene Jakobsmuscheln

Erbsenpüree/ Trüffelschaum

oder

Frittierter Sellerie im Noriblatt (v)

Erdäpfel Espuma/ marinierter Vogerlsalat

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Zitronen-Basilikum Sorbet (v)

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Fasan Brust im Speckmantel

Gänseleber / Rahmwirsing/ Erdäpfel-Brandteig-Nockerl/ Portweinjus

oder

Gnocchi (v)

rote Rüben/ Sprossen/ Nüsse

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Glühwein Birne - vegan möglich

Cantuccini- Brösel/ Mascarpone-Creme

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€ 99,00 pro Person
€ 79,00 pro Person - veganes Menü

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